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27 2019-06

新奇海苔美食:芝士海苔夹

  海苔美食千千万,是重要的街头美食流行元素,章鱼小丸子啦、美味寿司啦、海苔拉面啦,都是十分美味且带有日韩风情的美食。最近,脑洞新奇的日本网友发明了一款结合了时下热点食材的紫菜美食——芝士海苔夹,满满的能量,真是让人爱不释手。  芝士海苔夹,一层海苔一层芝士,日本网友发明的这款海苔夹足足有7层芝士,光看晒图,就口水流不停。还有网友说。7层不满足,要10层才过瘾。看来这款芝士海苔夹融合了当下两大美食流行天王——海苔和芝士,果然吸引力不容小觑。  这款海苔美食的做法那也是相当的简单,首先,我们只要准备好原材料海苔和芝士片就可以了,然后一层一层铺上去,用刀切成一块块或者一条条,就是美味的芝士海苔夹啦。是不是真的很简单呢?其实越是美味的食材越不需要过于复杂的烹饪过程。海苔原有的清香和芝士独特的软糯口感,真是越吃越停不下来,什么热量,什么减肥,通通不记得!  这道海苔美食不但口味好,营养也是很全面,海苔含有丰富的维生素、钙和碘,而芝士含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素,可以说这是一道蔬菜和奶制品的完美的搭配,更重要的是没有过多的添加,吃起来健康又放心。  如此美味而简单的美食赶快做一做吧,一定不…

26 2019-06

紫菜批发:并不简单的批发工作

  一说起批发,人们首先想到是人头攒动的批发市场和琳琅满目的格式商品,以及相比零售价更便宜的价格。似乎在人们心中,批发是个赚钱的活计,只要找到货源就能轻松赚钱。然而对于紫菜批发而言,这并不是一项简单的工作。  由于紫菜的特殊农产品属性,它和标准统一的工艺品有着天壤之别,可以毫不夸张的说,世上没有两片相同的紫菜。故而,紫菜批发对于从业者有着很高的知识储备要求。简单的说,从业者要知道怎么分辨紫菜的品质、了解不同品质紫菜的不同用途。  分辨紫菜品质  紫菜采用等级制计价,不同等级的干紫菜价格差异巨大,在紫菜批发中,想要找到物美价廉的货源,就需要批发商对于紫菜的品质有一定的了解。首先要了解紫菜的等级,知道紫菜等级划分的依据。紫菜等级的划分会按照颜色、平整度、香味、色泽、第几水等为依据。  了解紫菜不同用途  不同等级的紫菜用途各不相同,虽然等级高的紫菜比等级低的价格贵,但有时候贵的并不一定是最合适的。比如口感最嫩的高等级紫菜,如果用来做寿司的话,不论是自身属性还是性价比,都不如口感稍有韧性的中上级紫菜。  在紫菜批发工作中,我们的从业者往往要付出很多的精力和心血才能将合适的紫菜送到消费者面前,…

25 2019-06

常见的几种紫菜批发产品标准简述

  行业的发展需要标准,我国的紫菜行业经过多年的发展已经形成完整的产业链。在【 GB T 23597-2009 干紫菜】的国家标准中,对干紫菜的产品分类、技术要求、检验标准、标签等均做出了详细规定。这项标准适用于当前紫菜批发中的大部分产品。  首先,我们要了解我国常见的两种干紫菜产品的名称分别是:“干坛紫菜”和“干条斑紫菜”。  干坛紫菜是以坛紫菜原藻为原料通过清洗、去杂、切碎、成型等预处理,采用自然风干、晒干、热风干燥、红外线干燥、微波于燥、低温冷冻干燥等工艺除去所含大部分水分制成的坛紫菜产品。干条斑菜:以条斑紫菜原藻为原料通过清洗、去杂、切碎、成型等预处理,采用了热风干燥、红外线干燥、微波于燥、低温冷冻干燥等工艺除去所含大部分水分制成的条斑紫菜产品。  而在日常的紫菜批发中,我们能看到以下几类产品分类:非即食干紫菜和速食干紫菜。  其中非即食干紫菜又分为非即食干坛紫菜和非即食干条斑紫菜。非即食干坛紫菜是经深度烹调后才可食用或者用于精深加工原料的,以坛紫菜原藻为原料加工制成的干紫菜制品;非即食干条斑紫菜:经深度烹调后才可食用或者用于精深加工原料的,以条斑紫菜原藻为原料加工制成的干紫菜制品。  而速食…

24 2019-06

寿司海苔的花样用途

  小小的一张寿司海苔,色泽墨绿,散发自然的海洋清香,它们通过批发商销往全国各地,那么,它们有什么样的花样用途呢?让我们一起搜索下哪些食物中有它们的身影吧!  首先,最常见的用途就是用来制作各种寿司,对于寿司,我们一定不陌生,在各类日式料理店和街头寿司店均可以看到。比如寿司卷、手握寿司、寿司手握、寿司细卷等,美味的寿司海苔包裹各种鲜美的食材,简直就是人间美味。  其次用来制作各类盖饭和拌饭,一般此时我们看到和寿司海苔批发来时的外形有一些区别,因为它们被切成了细丝。在制各类盖饭和拌饭时撒上一些海苔丝,增添了丰富的味觉层次,也让营养更均衡。  还有比较常见的是将批发来的寿司海苔切成小片,用来制作味增汤或者点缀在拉面上,被汤汁浸透的寿司海苔没有了批发来时的香脆口感,取而代之的是浸润了汤汁的鲜美和爽滑,吃起来真是别有一番风味。  甚至还有人会将寿司海苔切碎做成海苔饭团,一粒一粒的海苔饭团一口一个,米饭的软糯和海苔的鲜香在舌尖混合,既饱腹又味美。还有一种海苔酱,完全看不出寿司海苔的踪影,这真是一种创意又有趣的食物。  寿司海苔的用途广,这和人们对于海苔的喜爱密不可分,你最喜欢用寿司海苔做什么美食…

03 2019-06

不爱喝紫菜汤,那就来点烤紫菜吧

  众所周知,紫菜是一种营养丰富的食材,其中钙、碘和维生素的含量尤为丰富。春天是是万物生长的季节,来一碗鲜美的紫菜汤,不但赶走春困,还能补充钙质。据世界卫生组织的一项研究证实,孩子在春季长得最快,有显著的季节性。所以在春天给孩子吃一些含钙量较高的食物能够帮助孩子长高,而钙含量比较丰富的食物有:牛奶,芝麻,紫菜等等。  虽说成年人们觉得简单的紫菜汤就是补钙的佳品,但孩子的口味是多变的,新鲜劲过去了就吸引不了他们了,所以要变着花样做出可口的食物才行。那既然不爱紫菜汤,就来些烤紫菜吧。  紫菜真的可以烤着吃吗?其实烤紫菜有另外一个“洋气”的名字——海苔。一提这个名字大家就很熟悉了,海苔那可是孩子们的心头好,家长也乐于买给孩子吃。因为海苔脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%-2%,而且含有有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA,这样的健康零食真是深得人心。  由于制作海苔的原料是干条斑紫菜,我们一般难以买到此种原料,今天我们用做汤的坛紫菜为原料做一下烤紫菜,看看味道有多大的差距呢。  食材准备:紫菜 30克,油 适量,盐 少许,糖 少许;  烤紫菜制作步骤:  1、 紫菜撕成小块,倒入适量的油、盐和糖调味,…

30 2019-05

为什么要选择看起来很麻烦的夹心海苔OEM

  OEM代工最早流行于欧美等发达国家,又被称为定牌生产和贴牌生产。近年来,随着我国制造业的发展,OEM之风盛行。前景广阔而又火爆的海苔业也不例外。尤其是夹心海苔OEM,更是受到很多公司追捧,其中很多比较著名的零食品牌都这样帮助拓宽产品线。可以说它是一种能降低生产成本,提高品牌附加值的产品生产方式。  当前,不论是国内还是国外,很多国际大公司都通过OEM来提升自身优势,这也成为一种游戏规则。在海苔产业,夹心海苔OEM听起来十分的复杂,其实操作起来却非常简单便捷。  首先,我们需要了解市场,明确知道自己的产品定位和客户群体,这样在进行夹心海苔OEM前才能知道自己需要什么样的产品;其次,就是了解海苔相关的知识,做到心中有数,正所谓知己知彼;最后,就是挑选一家实力强大、信誉良好的代加工工厂,进行洽谈合作就行了!  对于一些自己不太熟悉的海苔配方、加工工艺、包装款式等,则完全不用担心,因为相比于你而言,夹心海苔OEM工厂更专业,多年的代加工经验也让他们更加了解市场和消费者的喜好,有时候能给你很多很好的建议。  所以千万不要觉得夹心海苔OEM很麻烦,一单你发现了它的优点,你觉得这真是一项很棒的商业合作。因为你不需要投资…

29 2019-05

紫菜厂家探秘:调味海苔好吃的秘密在于……

  对于海苔好不好吃这个问题,似乎很少有人说不好吃,尤其是孩子,仿佛天生就是海苔的拥护者和忠实粉丝。但正所谓重口难调,每个消费者心中都有一个喜欢的海苔品牌,你要问什么海苔最好吃,最有发言权的莫过于紫菜厂家了。今天,我们一起从紫菜厂家那学习一下调味海苔好吃的秘密。  调味海苔好不好吃,主要决定因素是原料菜的品质,其次是加工的技术,最好和调味液的配方有关。  原料菜的品质是调味海苔好吃与否的决定性因素,就像不同人长得不一样那是先天遗传条件决定的。在紫菜厂家,我们看到非常多的原料,但是并不是每一种原料都适合做调味海苔。如果你选用了后期菜做调味海苔,那海苔一定很硬,容易嚼不动,这样的海苔消费者就会不喜欢。而如果你选用的原料上有过多的绿藻等杂藻,这样的原料加工出来的海苔不论怎么调味都是苦涩的。  其次,加工技术也影响到调味海苔的品质。比如你挑选了合适的原料加工,但是由于机器和操作的原因,导致温度和湿度变化,那调味海苔的味道也会大打折扣,甚至浪费了好的原料菜。尤其是温度过高时,海苔会烤过,味道会有焦味和微苦。  最后就是各家都不一样的配料啦。所谓重口难调,生产厂家要有丰富的研发经验才能创造出更多消…

28 2019-05

幕后英雄:中国的海苔OEM企业

  当前,中国的海苔产业已经形成较大规模,海苔原料——条斑紫菜已经成为我国沿海重要的海洋经济作物。海苔零售产业和出口产业的发展离不开一个幕后英雄的默默支持,那就是我国的海苔OEM企业。  从事海苔加工业的基础建设成本是非常高的,厂房、各类加工设备、产品研发团队、生产工艺研发等费用,打造一款产品需要很多的前期准备,以及在生产实践中不断的调整、累计经验。而对于这些,海苔OEM企业已经拥有丰富的资源和经验优势,可以帮需求者快速打造产品,赢得宝贵的竞争时间。  目前市场上很多著名的海苔产品都是通过寻找海苔OEM或者ODM工厂合作的,这能够让需求方将资金集中在销售、营销等环节,而缩减在生产环节的投入。作为幕后英雄的海苔OEM企业则解决了基建费用、产品研发费用、市场调研费用等,并且能提供有价格优势的原料。  当前,我们在市场上可以看到琳琅满目的海苔产品,这离不开海苔OEM的发展。对于OEM加工,这些厂家由于不直接接触消费者,缺乏定价权,往往赚取极为微薄的利润,但是研发、设计、采购物料等成本却无一可以缩减,而且由于海苔原材料价格的波动,出货价格也会变动,故而也成了不利于自身发展的劣势。但市场就是这样,不必人人都成为英雄…

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